الكرش الفلسطيني

أسهل طريقة التحضير بيتزا فلسطينية

أسهل طريقة التحضير بيتزا فلسطينية تعتبر البيتزا من أحب الأكلات لدى الأطفال والكبار ويقبل عليها الجميع ومن السهل تحضيرها بالمنزل فى دقائق . 1 22

المكونات ..

6 معالق ماء ساخن .
نصف معلقة صغيرة خميرة الفورية .
كوب دقيق
نصف معلقة صغيرة سكر
نصف معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة زيت الزيتون
طماطم : كوب
زيت الزيتون
فصّان ثوم
ربع كوب جبن موزاريلا
ربع كوب جبن الشيدر
9 شرائح ببروني
معلقة زيت الزيتون
طريقة التحضير …
لتحضيرعجينة البيتزا: اخلطي الماء الساخن والخميرة في وعاء، واتركي المزيج لدقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى يتخمّر.‏
‏ضعي كوب من الدقيق، السكر، الملح وزيت الزيتون في وعاء، وزيدي مزيج الخميرة، واخلطي حتى تحصلي على عجينة ‏متماسكة.‏
‏انثري القليل من الدقيق على سطح العمل، وأخرجي العجينة من الوعاء، وادعكيها بالدقيق بيديك ثمّ أعيديها إلى الوعاء.‏
‏غطّي الوعاء بفوطة، واتركي العجينة بدرجة حرارة الغرفة لـ5 دقائق حتى يتضاعف حجمها.‏

لتحضير صلصة البيتزا: في قدر على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل، وزيدي ‏الطماطم.‏
‏حركي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج، أي لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامه، ثم ارفعي القدر عن النار وضعي الصلصة ‏جانباً.‏

ادهني مقلاة بزيت الزيتون، وأخرجي العجينة من الوعاء، وافردي العجينة داخل المقلاة.‏
‏ضعي المقلاة على حرارة متوسطة، واطهي عجينة البيتزا لدقيقتين حتى يصبح لون الجهة السفلية للعجينة ذهبياً.‏

اقلبي العجينة وادهني فوقها الصلصة، وأضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والببرونى.

‏خففي النار وضعي الغطاء، واطهي البيتزا لبضع دقائق حتى يذوب الجبن، وارفعي المقلاة عن النار، قطّعي البيتزا وقدّميها.‏

الولايات
شاركنا وربح ثلاجة على الولايات الفلسطينية
إغلاق