المسخن الفلسطيني

الولايات المتحدة الفلسطينية ليوم جبتلكم اكله فلسطينية فش زيها المسخن المسخن الفلسطيني تراث فلسطيني بحت مين عمره جربه

  1. طريقة عمل المسخن الفلسطيني
  2. المقادير طريقة عمل المسخن
  3. صدور دجاج (دجاجة واحدة)
  4. بصلتين
  5. خبز صاج أو تورتيلا
  6. ملعقة زعتر جبلى
  7. فصين حبهان (هيل)
  8. نصف كوب سماق
  9. ملعقتين زيت طعام
  10. ملعقتين زيت زيتون
  11. ملح
  12. بهارات
  13. طريقة عمل المسخن
  14. نضع صدور الدجاج فى الماء المغلى ونضيف إليها الحبهان والزعتر الجبلى والملح وتترك على النار حتى النضج.
  15. تقطع صدور الدجاج بعد نضجها إلى شرائح.
  16. نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات ثم نقلبه مع الزيت على النار إلى أن يصبح لونه ذهبى.
  17. نضيف البهارات والملح إلى البصل ثم قطع الدجاج ونقلبهم جيدًا.
  18. نضيف السماق ثم نقلب جيدًا إلى أن يتمازج السماق والبصل بقطع الدجاج.
  19. نقطع الخبز إلى شرائح صغيرة بحجم الكف تقريبًا ونضع فى طرفها الدجاج بالسماق والبصل (المسخن) ثم نلف الخبز على شكل أصابع.